简单的说，通风就是把外界的空气送入鸡舍，把鸡舍内的空气排出。通风也包括鸡舍内的空气环流，这有时也是非常重要的一点。在家禽生产中，通风是一年到头每日必须进行的持续性的工作。然而，冬季和夏季通风的要求大不相同。通风的需要也是随着鸡的日龄而变化的。在这一节里，我们将讲述天气温暖和天气寒冷时随着鸡日龄的增长通风需要是如何变化的，不同的通风方案或系统是如何满足这些不同的需要的。这一节只包括了相关的基本原则---后面的章节中将提供更多关于设备和系统管理的详细信息。关键因素：空气交换速率空气流动模式通风系统送入和排出鸡舍的空气量取决于外界天气条件和鸡的日龄。一般来讲，天气越温暖，鸡越大，需要越大的通风量。在任何条件下，都要保证合适的空气交换速率。你也许需要平均每一分钟甚至更短时间将鸡舍内空气完全交换一次，或者5分钟一次，或者10分钟一次，或者更长。在使用排风扇通风的鸡舍内，排风扇的排风量（cfpm）决定了最大空气交换速率；在自然通风的鸡舍内，外界风的情况决定了最大空气交换速率。并且，鸡舍内形成的气流模式也是个关键的影响因素。也就是说，风门的数目、大小、位置，进气速度，外界空气与舍内空气的混合方式，舍内气流的速度和途径都需要适合鸡的需要。通常我们面临的关键决定是：是否需要加快热量移出的速度，是否需要外界流入的空气直接吹到鸡身上形成风冷效应；也就是说，鸡是需要被防止冷风吹到，还是需要凉风降温呢。鸡的日龄或大小和空气温度主要决定了（如果需要的话）需要从鸡身上或鸡舍内移走多少热量。反过来也决定了需要多大的空气交换速度和何种气流模式。通常有三种通风方案可供选择。移出热量空气交换速率气流模式1.天气较冷或鸡极小无低气流从高处进入与舍内空气混合；不能让气流直接吹到鸡身上。2.天气温和或鸡较大中度中度与1相同：气流从高处进入与舍内空气混合；不能让气流直接吹到鸡身上。3.天气热或鸡大最大最大高速气流直接吹到鸡身上以加快热量移出和形成风冷降温。变动的目标：为取得最佳生产能力提供合适的温度在鸡成长的任何阶段，都有一个非常窄的最适温度区间。在最适温度区间内，鸡表现最佳生产能力，能最大限度的转化饲料能量快速成长。如果温度太低，鸡群采食量增加，但是需要消耗更多的饲料能量去维持体温。如果温度太高，鸡采食量下降以限制体内热量的产生。不同鸡群、不同品种、不同性别、不同饲料配方，最适温度区间也有差异。最适温度区间是一个变动目标，随着鸡的成长而变化。一般来说，肉鸡生长过程最开始的温度为90oF，到第六周目标温度逐渐降低到70oF。不同公司、不同鸡群采取不同的温度曲线。下面的表格中是一个常用的最适温度方案的例子。在任何一天，鸡场场长都必须确切的知道当天的目标温度是多少，并且确保通风系统能够让温度保持在与目标温度尽可能接近的范围内。在生长过程的早期，保持最适温度是非常关键的。早期雏鸡生产能力的降低是后期无法弥补的。下面的图表表示的是一般鸡群逐周产生的热量，也指示了在整个生产过程中，通风速率应如何逐步增长，以排出鸡产生的热量，维持目标温度。重点：重要的是鸡的感觉，而不是鸡场管理者的感觉或是离鸡四英尺高的温度计的读数。恒温器和检测温度计都应该与鸡在同一水平位置上。进一步来鸡那个，在纵向通风期间，鸡感受到的温度与温度计显示的温度是有很大差异的。纵向通风的风冷效应会使鸡感受到的温度低于实际的温度。纵向通风期间，目标温度指的是鸡感受到的温度。这一点在育雏早期尤其重要。对于温度要求比长全羽毛的鸡要高的幼雏来说，遭受风冷应激，后果是灾难性的。基本通风系统和设备鸡舍通风设备简单的可能是手动调节的在侧墙窗户上的帘子，复杂的则有不同大小和类型的电脑控制的风机和小窗。关于一个通风系统如何运作的第一个问题是，它是如何把外界空气送入和送出鸡舍的。最基本的区别就在于这个通风系统是由风机造风的还是依赖于自然风或空气环流。自然通风依赖于适当程度地打开鸡舍，通过外界微风和内部对流气流，让适量的空气进入鸡舍并在鸡舍内流动。这中通风是通过降低或提高窗帘来调节的，所以它经常被称为“帘动通风”。帘动通风系统不便于鸡舍内部条件的控制。风机通风使用风机将空气带入鸡舍并使其在鸡舍内流动。这种通风能使空气流动速度和气流模式都得到较好的控制，取决于风机构造、风门和所使用的控制类型。注意：帘动通风时，鸡舍内常用风扇帮助舍内空气和外界空气混合，防止在较冷的天气时气温分层，在某种程度上造成冷风直接吹到鸡身上。然而，这种类型的风扇设备，不能将舍外空气送入舍内，所以帘动通风的鸡舍即便是有风扇也不被称为风机通风鸡舍。在美国和在全球范围内，只使用自然通风的鸡舍数目正在下降，尤其是在气候温暖的地方。然而，许多有风机通风系统设备的鸡舍同时具有带卷帘的侧墙，在外界天气条件适宜的时候使用自然通风。自然（帘动）通风的原则打开鸡舍的卷帘能让大量的外界空气迅速地进入到鸡舍内，这让鸡舍内条件很快的变的与外界条件相同。因此当外界温度与鸡需要的温度接近时帘动通风是理想的。然而空气交换速率很大程度上取决于外界风况。在温暖至炎热的少峰天气里，需要使用舍内风扇来使空气在鸡身上流动形成风冷效应。Foggersormisters在使用风扇的同时使用喷雾器会使其制冷能力更上一层。帘动通风在外界温度与预期鸡舍内温度相同或是不低于目标温度10-15度时使用是最合适的。鸡越大，由于鸡群本身产热，这个温差可以越大，如果外界温度低于鸡舍目标温度，卷帘开口小，并循环开启和关闭，可以让鸡舍内得到足够的空气交换的同时保持适宜的温度。卷帘式通风的一个问题是在天气较冷的时候，卷帘开口小时，较多的外界空气以较低的速度进入鸡舍并直接落到地面上，会对鸡造成冷应激并造成湿气凝结，使垫料变湿。同时，较高处热气逸出鸡舍，造成鸡舍内温度大幅度波动和鸡群应激。如果在天气较冷的时候使用帘动通风，那么卷帘机应按照定时器开闭，并且要有鸡背水平的恒温仪。风扇能帮助混合外界进入的空气和舍内空气。在天气温和的时候，温度和风况日间或夜间的正常波动需要人对卷帘经常调整。帘动通风要求24小时时刻
